🥛手作りヨーグルト生活、はじめました✨

2025年6月12日 2025年6月12日院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

〜腸を整える習慣が、あなたの未来を変える〜

こんにちは、やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックの山口裕礼です🏥
今回は、我が家にやってきた【ヨーグルトメーカー】と、そこから広がる健康習慣についてご紹介します🍀

🧫きっかけは「明治ブルガリアヨーグルト」

発酵食品が大好きなわたしですが、特に「明治ブルガリアヨーグルト（LB81）」は信頼の一品✨
LB81乳酸菌は、生きて腸まで届くことが証明されており、腸内フローラのバランスを整える作用があります🌿

そして今回、このヨーグルトを「種菌」にして、ヨーグルトメーカーで量産することに🎉

🍽️ヨーグルトは「プレーン」がいちばん体にいい理由

市販のヨーグルトには、果物入り・加糖・デザート風など多種多様なものがありますが、体に本当に良いヨーグルトは「プレーンタイプ」です。

その理由は──

✅ 余分な砂糖や添加物が入っていない
➡ 血糖値の急上昇を防ぎ、腸内の悪玉菌のエサになりにくい

✅ 乳酸菌が活きたまま届く環境が守られている
➡ 乳酸菌が元気なまま腸に届き、腸内フローラを整える力が発揮されやすい

✅ アレンジ自在！
➡ 梅シロップやフルーツ、きな粉など、その日の気分や体調に合わせて調整できます🍓🍯

つまり、プレーンヨーグルトは“健康の土台”のような存在です🏗️

🧃使ったのは「酪農家の牛乳」🐄

ヨーグルト作りには生乳100%使用・成分無調整の牛乳が理想。
今回は、パルシステムの「酪農家の牛乳」をチョイスしました。

✔️ 低温殺菌（HTST製法）で風味と栄養をキープ
✔️ 酪農家さんの顔が見える、安心の牛乳

⏳セットして9時間待つだけ！

IRIS OHYAMAのヨーグルトメーカーに、牛乳とヨーグルトを投入し「9時間」に設定✨
温度は43℃前後で設定するのが、乳酸菌がもっとも活性化しやすいゴールデンゾーンです🔥

🍯仕上げに「自家製梅シロップ」をたっぷりと

完成したヨーグルトには、手作りの梅シロップをかける予定です🌸✨

今年は、青梅とてんさい糖を使って丁寧に漬け込みました。
梅の酸味と自然な甘みが、プレーンヨーグルトにぴったり👌

💡 クエン酸やポリフェノールも含まれ、夏バテ予防や疲労回復にもおすすめ。
発酵×梅のWパワーで、朝から元気チャージできそうです🌞

✅ ヨーグルト生活のうれしい効果💡

ヨーグルトは、日々の体調管理において非常に頼もしい味方です。

💪 免疫力UP：腸は「第二の脳」とも呼ばれ、免疫細胞の約7割が集まる場所
🧠 メンタル安定：セロトニンの材料は腸で作られる
🌟 美肌サポート：腸内環境が整えば、肌トラブルも減少
💩 便通改善：善玉菌が増えることでスムーズな排便へ

🌈毎日の「ちょっとした健康習慣」が、未来をつくる

ヨーグルトを「買う」から「作る」に変えるだけで、生活が少しずつ整ってきます。
コストも抑えられ、安心の素材で、自分と家族の健康を守る。

🌿 発酵のチカラで、体の内側から整える。
それが、私が皆さんにお伝えしたい「セルフメンテナンス」のひとつです😊

🍽️編集後記

これからは、
・ラッシー風にアレンジしたり
・果物と一緒に発酵スムージー
・冷やし甘酒×ヨーグルトの“発酵掛け算”
・そして【梅シロップヨーグルト】で、季節を感じる朝食を☀️

…など、楽しみ方もどんどん広がりそうです✨

投稿者プロフィール

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

資格：
＜医学・医療＞医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
＜予防医学・代替医療・環境＞
環境省環境人材認定事業日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー、日本フェムテックマイスター協会公認フェムテックマイスター®上級、公認妊活マイスター®Basic、日本スキンケア協会認定スキンケアアドバイザー、メンタル士心理カウンセラー
＜文化・生活＞
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）