🌿しあわせは、庭のよもぎから。自家製よもぎ餅で“整えるおやつ時間”🍵✨
院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）
こんにちは、やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックの山口裕礼です😊
春の香りが漂うこの季節――
我が家の庭でも、よもぎが元気に育ちました🌱
今回は、その摘みたてのよもぎで「よもぎ餅」を作った様子とレシピ、そして薬膳としての効能もあわせてご紹介します✨
🍃よもぎの収穫と薬膳的パワー
よもぎは日本を代表する野草のひとつで、「ハーブの女王」とも呼ばれています👑
🌿よもぎの薬膳的効能
- 温経止血（身体を内側から温め、血の巡りを整える）
- 安胎（女性の子宮を守る）
- 解毒・消炎作用（肌荒れやアレルギーにも）
- 香りでリラックス効果
漢方でも「艾葉（がいよう）」として重用され、灸や薬湯、温活にも広く使われています♨️
🧺よもぎの下処理：美味しさと安全のカギ🔑
自宅でよもぎを使う場合は、きちんとあく抜きと下処理をすることが大切です！
✔️よもぎのあく抜き方法
- 若葉を摘む（春～初夏のやわらかい葉が◎）
- よく洗ってゴミや虫を落とす
- 塩一つまみを入れた熱湯で1〜2分ゆでる
- 冷水にとって色止め＆アクを抜く
- ぎゅっと絞って、水気をしっかり除く
🌿ここでのポイントは「長く茹ですぎない」こと！
香りと緑色が飛んでしまいます💨
🍡我が家のよもぎ餅レシピ✨
📌材料（約１０個分）
- よもぎ（ゆでてすりつぶしたもの）…約30g
- 上新粉…150g
- 白玉粉…100g
- 水…180ml前後
- 粒あん or こしあん…適量
👨🍳作り方（画像付きでご紹介！）
① 下ゆでしたよもぎをぎゅっと絞ってから、すり鉢でなめらかになるまですりつぶします
👉 すりごたえのある香り、これが本当に癒されます💚
② 上新粉と白玉粉を混ぜたボウルに、すりつぶしたよもぎを加え、水を少しずつ入れて耳たぶくらいの硬さにこねます
👉 粉の香りとよもぎが混ざる瞬間は、まさに「春の香り」🌸
③ 生地を手のひらサイズに広げ、あんこをのせて包みます
👉 ここでの手仕事は、まるで瞑想のよう…🍃
④ 蒸気の上がった蒸し器で約１６分ほど蒸したら、できあがり✨
🌸やさしさの味がしました
できあがったよもぎ餅は、ふわっと柔らかく、
よもぎの香りが口いっぱいに広がります🍡🌿
まるで自然を食べているような、やさしい味――
疲れた心にも、ふわりとしみ込みました✨
📖ドラマ『しあわせは食べて寝て待て』にも通じること
今話題のNHKドラマ。
登場人物たちがごはんで心をととのえていく姿に、共感する方も多いはず。
このよもぎ餅も、まさにその一つ。
「ちゃんと食べること」は、「ちゃんと生きること」なんですね🍵
📝まとめ：暮らしのなかに“食べてととのえる力”を🌱
| 素材 | 効能 | 使い方 |
|---|---|---|
| 🌿よもぎ | 冷え改善・血の巡り・リラックス | 餅、お茶、蒸しパン、よもぎ蒸し |
✅ 収穫の季節は 3月下旬〜5月中旬ごろが最盛期！
✅ 若い葉を選んで使うのがポイント
💬さいごに
「おやつ＝甘いごほうび」だけじゃなく、
「自分を整える時間」になるのが薬膳の魅力です🌿
📣これからも、自宅でできる薬膳レシピを発信していきます
📣あなたの暮らしにも“やさしい薬膳”を🍃
よもぎ餅 #薬膳おやつ #食べて整える #しあわせは食べて寝て待て
投稿者プロフィール
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資格：医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
環境省 環境人材認定事業 日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー、日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）
