こんにちは😊
やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックの山口裕礼です。

前回ご紹介した
🌿自家製・薬膳よもぎ杏仁豆腐🌿

今回はいよいよ、
「作ってみたい！」という方に向けて、
レシピを詳しくご紹介します🍽️💕

🛒材料（約4人分）

---

✅ 寒天（信州産・棒寒天1本）
✅ 水　550mL
✅ 黒砂糖（粉末）　約30～50g（お好みで）
✅ 杏仁霜（100％純正）　大さじ4
✅ 自家製よもぎペースト　大さじ2
✅ クコの実　適量（水で戻す）

🌟ポイント
・牛乳や白砂糖は一切使用していません❌
・黒砂糖のやさしいコクを活かします！

🍳作り方ステップ

① よもぎを下準備🌱

• よもぎを軽く湯通ししてアク抜き。
• 水気を絞って細かく刻み、すり鉢でなめらかにペースト状に✨

👉 このペーストが香りと薬膳パワーのもと！

② 寒天を煮溶かす🍲

• 棒寒天を水550mLに入れて、弱火でじっくり煮溶かします。
  （焦げないようにゆっくり、しっかり✨）

👉 完全に溶かすのがコツ！

③ 黒砂糖を加える🧂

• 寒天液が透明になったら、黒砂糖を投入！
• よく溶かして、甘さをみて調整🍬

④ 杏仁霜とよもぎを加える🌸🌿

• 火を止めて、杏仁霜を少しずつ加え、手早く混ぜます。
• さらに、よもぎペーストも投入！

👉 香りが立ちのぼり、一気に薬膳スイーツらしくなります🌿✨

⑤ クコの実を散らして型へ🍒

• 水で戻したクコの実を加え、
• 型に流し入れて冷やし固めます✨

（冷蔵庫なら1時間ほどでぷるぷるに🍃）

🎀完成✨

透明感のあるグリーン、
ふわっと香るよもぎと杏仁、
ほんのり甘く、後味はすっきり。

これこそ
「食べる薬膳」「腸と心を満たすスイーツ」です💚

🌟このスイーツの魅力まとめ🌟

✅ 白砂糖・牛乳ゼロ！体に負担なし🌱
✅ 天然のミネラル、抗酸化パワーたっぷり✨
✅ 寒天＋よもぎで腸活デトックス🍃
✅ 杏仁霜で潤い補給＆免疫サポート🍵
✅ クコの実でアンチエイジング🍒

🍀あなたも、「食べて整える」春にしませんか？🍀

「美味しい」と「健康」を、
両方かなえられる幸せ✨

お楽しみに😊🌿

投稿者プロフィール

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

資格：
＜医学・医療＞医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
＜予防医学・代替医療・環境＞
環境省 環境人材認定事業 日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー
＜文化・生活＞
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）

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