🌞春の味芚を楜しもう「ふきのずうのオむル挬け」簡単䜜り眮きレシピ🌿✚

みなさん、こんにちは😊🌌
やたぐち呌吞噚内科・皮膚科クリニックの山口裕瀌です🩺✚

春は気枩の倉化が激しく、花粉症の方にずっおも぀らい季節🀧💊
そんな時こそ、旬の食材をうたく取り入れお、食事を楜しみながら季節の倉化に察応しおいきたしょう🌿✚

今回ご玹介するのは、「ふきのずう」🌱
春の蚪れを告げる山菜で、独特のほろ苊さが特城です🍃
簡単に䜜れお保存もできる 「ふきのずうのオむル挬け」 🫒✚
パンやパスタ、お肉や魚ずも盞性が良く、日々の食事に取り入れやすい䞀品です😋🎵

🌱 ふきのずうは“春の䜿者”🌞✚

「ふきのずう」は、雪の䞋から芜吹く力匷い山菜❄🌿💪
このほろ苊さには、冬の間に偏りがちな食生掻をリセットするような圹割があるずされおいたす✚

🔹 春になるず自然ずほろ苊い山菜が食べたくなるのは、䜓が求めおいるサむンかも🍀
🔹 花粉症の方の食事のバリ゚ヌションずしおもおすすめ🌌

昔から「春には苊いものを食べよ」ず蚀われるのは、季節の倉化に合わせた知恵かもしれたせんね😊🌿

🫒「ふきのずうのオむル挬け」が人気の理由✚

💚 䜜り眮きできる 🏺
→ オリヌブオむルず塩だけで保存OK👌✚ 忙しい方も手軜に䜿えたす

💚 アレンゞが豊富 🍜
→ パンやパスタ、ピザ、生ハム、チヌズ、肉料理、魚料理など䜕にでも合う🎵

💚 お酒ずの盞性抜矀 🍷🍶
→ ロれワむン、゜ヌノィニペンブラン、リヌスリング などず盞性バッチリ🍷💖
→ 日本酒ずもよく合いたす🍶✚

📝 ふきのずうのオむル挬け【レシピ】🥄🌿

🌿 材料䜜りやすい分量

✅ ふきのずう6〜8個
✅ 塩小さじ1/2 🧂
✅ オリヌブオむル1/3カップ 🫒

🍳 䜜り方

1⃣ 䞋ごしらえ
→ ふきのずうは茶色くなった郚分を取り陀く✂🌿

2⃣ 塩ゆで
→ 沞隰したお湯に塩を加え、ふきのずうを2分ほどゆでる♚⏲

3⃣ 冷氎にずる
→ すぐに冷氎にずり、氎気をしっかり絞る💧 倧きいものは瞊半分に切る🔪🌱

4⃣ オむル挬け
→ ふきのずうに塩を振っお混ぜ合わせ、保存瓶に入れる🫙✚
→ オリヌブオむルを回しかけお完成🫒💖

💡 保存のポむント
✔ 冷蔵庫で1〜2週間保存可胜 🏺✚
✔ 数日眮くず苊味がマむルドになり、颚味がなじむ🍃

🍜 いろいろ楜しめるおすすめアレンゞ✚

🍕 ピザやパンのお䟛に 🧀
→ ピザ生地やパンに塗っお、チヌズをのせお焌くだけ🔥🍞

🍝 パスタ゜ヌスに 🌿
→ 刻んだふきのずうのオむル挬けずアンチョビを炒め、パスタを和えるだけ🍝💖

🍖 肉や魚料理のアクセントに 🥩🐟
→ トマト゜ヌスやひき肉味噌に加えたり、焌いたお肉・魚の゜ヌスにしおも絶品🎵

🍷 ワむンのお぀たみに 🍶
→ 生ハムやチヌズず合わせるだけで高玚レストラン颚のお぀たみに🥂✚

🍷 "山菜でワむン"は日本人だけの莅沢✚

実は 欧米には山菜を食べる習慣がほがない んです😲💊
フランス人でもアスパラ゜バヌゞュくらいしか食べないずか...🇫🇷

だからこそ、 「山菜×ワむン」 の組み合わせを楜しめるのは日本人の特暩🎵✚
✅ ほろ苊いふきのずうには、ロれワむンや゜ヌノィニペンブランがピッタリ🍷🌿
✅ 日本酒ずの盞性も抜矀お花芋のお䟛にも最適🌞🍶

春の食材を味わいながら、ワむンや日本酒ずのマリアヌゞュを楜しんでみおくださいね💖

🌞 たずめ 🌞

「ふきのずうのオむル挬け」は、手軜に䜜れお保存もできる䞇胜レシピ✚
花粉症や気枩差で䜓調を厩しやすいこの季節だからこそ、 旬の食材を楜しみながら、䜓調管理をしおみたしょう🌌💖

☑ ほろ苊さがクセになる春の味芚🍃
☑ 日々の食事に取り入れやすいアレンゞ自圚なレシピ😋✚
☑ バランスの良い食生掻ず適床な運動で、元気に春を迎えたしょう🌞

🌞春のごちそうふきのずうのオむル挬けふき味噌レシピ🌿🌟

やたぐち呌吞噚内科・皮膚科クリニック 院長 山口裕瀌です🩺 春の蚪れを感じさせおくれる食材ずいえば――そう、「ふきのずう」🌿✚ 花粉症や寒暖差で䜓調を厩しやすい季節 

🏥 クリニックからのお知らせ 🏥

やたぐち呌吞噚内科・皮膚科クリニックでは、
🌌 花粉症や季節の倉わり目の䞍調 に関するご盞談を受け付けおいたす💊✚

気になる症状がある方は、お気軜にご盞談くださいね😊🩺✚


🌿 ふきのずうのオむル挬けを䜜っお、春の味芚を楜しみながら健康に過ごしたしょう🌞🍃
みなさんの食卓が圩り豊かになりたすように🀗💖✚

あなたの心ず䜓が少しでもラクになりたすように🌿

💙 やたぐち呌吞噚内科・皮膚科クリニックでは、あなたを応揎しお自信を取り戻すお手䌝いしたす

💖 健康は、あなた自身が知り、遞び、敎えおいくものです。

山口裕瀌
日本呌吞噚孊䌚認定呌吞噚専門医
日本アレルギヌ孊䌚認定アレルギヌ専門医
日本喘息孊䌚認定喘息専門医
日本内科孊䌚認定内科医
日本喘息孊䌚認定吞入療法゚キスパヌト

環境省 環境人材認定事業 日本環境管理協䌚認定環境管理士

挢方コヌディネヌタヌ
内面矎容医孊財団公認ファスティングカりンセラヌ
日本セルフメンテナンス協䌚認定腞内環境管理士
管理健康栄逊むンストラクタヌ
日本枩掻協䌚認定枩掻士


日本園芞協䌚認定ロヌズ・コンシェルゞュ
ロヌズ゜ムリ゚®バラ資栌

投皿者プロフィヌル

院長山口裕瀌やたぐちひろみち
院長山口裕瀌やたぐちひろみち
からだ敎えラボ
資栌
医孊・医療医孊博士、日本呌吞噚孊䌚認定呌吞噚専門医、日本アレルギヌ孊䌚認定アレルギヌ専門医、日本喘息孊䌚認定喘息専門医、日本内科孊䌚認定内科医、日本喘息孊䌚認定吞入療法゚キスパヌト
予防医孊・代替医療・環境
環境省 環境人材認定事業 日本環境管理協䌚認定環境管理士、挢方コヌディネヌタヌ、内面矎容医孊財団公認ファスティングカりンセラヌ、日本セルフメンテナンス協䌚認定腞内環境管理士、腞内環境解析士、日本枩掻協䌚認定枩掻士、薬膳調敎垫、管理健康栄逊むンストラクタヌ、食育健康アドバむザヌ、日本フェムテックマむスタヌ協䌚公認フェムテックマむスタヌ®䞊玚、公認劊掻マむスタヌ®Basic、日本スキンケア協䌚認定スキンケアアドバむザヌ、メンタル士心理カりンセラヌ、アヌナルノェヌダアドバむザヌ
文化・生掻
日本園芞協䌚認定ロヌズ・コンシェルゞュ、ロヌズ゜ムリ゚®バラ資栌