🍚【からだ整えラボ】海外から見た日本食の力

2025年8月9日 2025年8月9日院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

〜がん改善を目指して日本食にたどり着いた一人の物語〜

こんにちは😊
やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニック院長の山口裕礼です。

📖一冊の本から見えてきた、日本食の価値

先日ご紹介した書籍『健康を害するすべてのもの』の中に、非常に印象的なエピソードがありました。

アメリカ人女性ジルさんは、がんの診断を受け、従来の治療に加えて自らの体を整える方法を模索していました。

そこで彼女がたどり着いたのは──
日本の伝統的な食事（玄米、季節の野菜、味噌汁、海藻、ナッツ、種子類）だったのです。

🌏海外の人が「日本食」にたどり着くまでの努力

ジルさんは、手術や治療だけに頼らず、食生活・生活習慣の改善に全力で取り組みました。

マクロビオティックの食事を取り入れ、季節の野菜や海藻、発酵食品を中心とした食事に切り替え、
さらにストレスケアや鍼治療など、心身をトータルで整える生活を始めたのです。

結果として、病状は改善傾向を示し、彼女は「体と心を調和させることの大切さ」を確信するに至りました。

🇯🇵日本人として、この話をどう受け止めるか？

私たち日本人は、このような伝統的な食事や生活文化を本来、日常の中に持っているはずです。
しかし、現代の食生活はどうでしょうか？

白米中心で精製食品が多い
野菜より加工食品が多い
発酵食品の摂取が減っている
高脂肪・高糖質な欧米型の食事が日常化

気がつけば、海外の人が「健康のために」努力してたどり着く食生活を、
私たちは自ら手放しつつあるのかもしれません。

🥢からだ整えラボ的・日常でできる「日本食回帰」のヒント

主食を見直す：パンは控えて、白米だけでなく玄米や雑穀米を取り入れる
発酵食品を毎日少しずつ：味噌汁、納豆、漬物など
旬の食材を選ぶ：季節ごとの野菜・果物で栄養を自然に調整
海藻・小魚を常備：ミネラルと食物繊維を手軽に補給
「腹八分目」を意識：食べ過ぎによる代謝負担を減らす

🧠健康は「取り戻せる文化」から始まる

海外の人が、命をかける思いでたどり着いた日本食。
私たちは、それを今からでも取り戻すことができます。

からだ整えラボでは、食生活や生活習慣の改善を、
無理なく続けられる形で提案し、実践のサポートをしています。

👨‍⚕️院長コメント

「伝統的な日本食は、最新の健康理論にも通じる“予防医療の知恵”です。
失われつつある食文化を、未来の健康のためにもう一度取り入れてみましょう。」

📌日々の食事や生活の中に、日本人の知恵をもう一度。
それが“なんとなくの不調”を整える、最初の一歩になるかもしれません🍵

投稿者プロフィール

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

からだ整えラボ
資格：
＜医学・医療＞医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
＜予防医学・代替医療・環境＞
環境省環境人材認定事業日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー、日本フェムテックマイスター協会公認フェムテックマイスター®上級、公認妊活マイスター®Basic、日本スキンケア協会認定スキンケアアドバイザー、メンタル士心理カウンセラー、アーユルヴェーダアドバイザー
＜文化・生活＞
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）