「整える」という贅沢〜大阪・薬膳中華 “熱香森（ラシャンセン）” にて〜

2026年4月30日 2026年4月30日院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

先週、大阪へ仕事で行く機会があり、少しだけ時間に余白をつくって、久しぶりに「食で身体を整える」体験をしてきました。

訪れたのは
薬膳中華「熱香森（ラシャンセン）」

一歩足を踏み入れた瞬間に感じるのは、いわゆる“中華料理店”の空気ではありません。
緑に囲まれた空間、やわらかな照明、そして静かな時間の流れ。

これはもう、食事というより「調律」です。

薬膳＝特別なものではない

今回いただいたコースは、一見するととても洗練された中華料理。
しかし、その本質は「身体にどう作用するか」という設計にあります。

例えば最初のスープ。
高麗人参や烏骨鶏を使った滋養系の一杯。

・気を補う
・疲労回復
・免疫の底上げ

こういった作用を“理論として”ではなく、
「美味しさ」として自然に体に入ってくる。

ここが重要です。

食事は「入力」である

医療の現場にいると、どうしても「薬で整える」方向に意識が向きがちです。
しかし実際には、

呼吸機能
免疫
皮膚状態

これらのベースはすべて「日々の入力」で決まります。

つまり、

食事は最も継続的な治療行為です。

印象的だった料理

いくつか印象に残ったものを挙げると

・イカとツブ貝の前菜（消化を助けつつミネラル補給）
・薬味を効かせた魚介料理（炎症コントロール）
・和牛の一皿（気血を補う）
・海鮮炒飯（脾胃を整える締め）

そしてデザートも、ただ甘いだけではなく
体を冷やしすぎない設計

ここまで一貫していると、「コース全体で一つの処方」です。

空間もまた治療

このお店のもう一つの特徴は、圧倒的なグリーン。

大きな樹木が店内にあり、
自然光に近い照明が落ち着きをつくる。

これは単なる演出ではなく、

自律神経の安定
副交感神経優位へのシフト

といった、生理的な変化に直結します。

つまりここでは、

空間・香り・味覚すべてが“治療的”に設計されている

「整える」という選択

日常はどうしても忙しく、
・コンビニ食
・外食の偏り
・時間優先の食事

になりがちです。

それ自体を否定する必要はありませんが、
時々こうして

意識的に「整える食事」を選ぶ

これは非常に価値があります。

医療と食の接点

私自身、呼吸器・皮膚を診る中で感じているのは、

慢性炎症
免疫の偏り
自律神経の乱れ

これらの背景に「食」が関与しているケースは非常に多いということです。

薬は“補正”はできますが、
土台は作れません。

まとめ

今回のラシャンセンでの食事は、

単なる贅沢ではなく
身体を整えるための時間投資でした。

・美味しい
・美しい
・そして理にかなっている

この3つが揃ったとき、食事は治療になります。

忙しい日々の中でも、
時々こういう「整える時間」を持つ。

それだけで、身体は確実に変わります。

やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニック
山口裕礼

投稿者プロフィール

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

からだ整えラボ
① 医学＝呼吸器・アレルギー
② 生活＝腸・温活・食・睡眠・肌
③ 幸福＝働き方・環境・園芸
“病気を診るだけでなく、人をまるごと診たい”
——その思いを胸に、学びを続けています。
医学的根拠 × 生活習慣 × 心の豊かさ
三位一体の医療をめざしています。
資格：
＜医学・医療＞医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
＜予防医学・代替医療・環境＞
機能的骨盤底筋エクササイズpfilAtes™認定インストラクター国際資格← NEW✨
カラダ取説®マスター・ジェネラル
環境省環境人材認定事業日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー、日本フェムテックマイスター協会公認フェムテックマイスター®上級、公認妊活マイスター®Basic、日本スキンケア協会認定スキンケアアドバイザー、メンタル士心理カウンセラー、アーユルヴェーダアドバイザー、快眠セラピスト、安眠インストラクター
＜文化・生活＞
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）
＜受賞歴＞
第74回日本アレルギー学会学術大会「働き方改革推進奨励賞」受賞