🐷 卵なし！ノンフライヤーで作るヘルシー＆ジューシーとんかつ🍽️✨
院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）
こんにちは！
やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックの山口裕礼です😊
今日は、卵を使わずに「とんかつ」をンノンフライヤーで作る方法をご紹介します！
揚げないけれど、サクサク＆ジューシー✨
そして何より、健康を意識したおいしい工夫が満載です！
🐷✨ とんかつをヘルシーに！そのポイントは？
🍳 卵不使用！強力粉＋パン粉で代用
卵の代わりに水＋強力粉でお肉にパン粉を密着。
卵アレルギーの方にも安心＆低カロリーで、コレステロールも控えめに✨
🧂 パン粉は「天然酵母・無添加」のものを使用
→ パン粉にもこだわりを。市販のパン粉には添加物やイーストフードが含まれているものもありますが、
今回は有機小麦・天然酵母のパン粉を使い、身体にやさしい仕上がりに☺️
🧂 味付けはクレイジーソルトで！
→ ハーブの香りが豊かで、塩分を控えても満足感あり！減塩したい方にもおすすめです🌿
🔥 ノンフライヤーで230℃・12分加熱！
→ 油はスプレーで軽く吹きかけるだけ！
揚げ油を使わないので、カロリー約30～40％オフ！
しかも仕上がりはサクッ！中はふっくらジューシー✨
🛢️ 油を使わないからこそ「安心＆安全」
🥵 古い油の再使用はNG！
→ 油は繰り返し使うと酸化し、動脈硬化やがんのリスクが上がるといわれています⚠️
外食や総菜の揚げ物では何回も使われた油が使われている可能性も…
💡 ノンフライヤーなら油の酸化リスクゼロ！
→ スプレー1回でカリッと仕上がるので、油の質にこだわる必要も最小限！
健康面でも安心ですね😊
📸 実際の写真でビフォーアフターをご紹介👇
🥩 分厚い豚ロース肉を…
🧂 クレイジーソルトで味付けして、
🍞 天然酵母パン粉をまぶして…
🔥 ノンフライヤーで230℃・12分！
👉 出来上がりはカリッと黄金色の衣＆中はジューシーな仕上がりに！
⚠️ でも、ひとつだけ難点もあります…！
🕒 1度に1枚しか調理できないんです💦
厚みのあるとんかつをしっかり火を通すには、1枚で約15分ほど必要。
👨👩👧👦 家族が多いときは、
「1枚焼いて、取り出して…次の1枚」と順番に調理することになります。
→ まとめて4人前！というわけにはいかないのが難点😅
でもその分、じっくり丁寧に火が通り、肉の旨みを逃さない仕上がりになります👍
✅ まとめ：とんかつも「食べ方しだい」で健康的に！
🐷 揚げないとんかつでも、ここまで満足感があるんです✨
🍳 卵を使わない・無添加パン粉・こだわりの塩で減塩＆カロリーカット！
🔥 酸化した油のリスクもなし、片付けもラク！
とんかつ＝「がっつり」「油っこい」
そんなイメージを覆す、ノンフライヤーで作る“ヘルシーとんかつ”
患者さんにもおすすめしたい、体に優しいメニューです☺️
👉 健康を意識している方も、
👉 食事制限中の方も、
👉 もちろん、料理が苦手な方でも！
ぜひ一度試してみてくださいね💡
「食べる楽しみを、健康につなげましょう✨」
- 山口裕礼
- 日本呼吸器学会認定呼吸器専門医
日本アレルギー学会認定アレルギー専門医
日本喘息学会認定喘息専門医
日本内科学会認定内科医
日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
環境省 環境人材認定事業 日本環境管理協会認定環境管理士
内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー
漢方コーディネーター
日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士
管理健康栄養インストラクター
日本温活協会認定温活士
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ
ローズソムリエ®（バラ資格）
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