🥒初収穫の喜び！家庭菜園のキュウリ、ぬか漬けで“医食同源”生活🌿

2025年6月26日 2025年6月26日院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

🌱本日、家庭菜園で初収穫しました！

こんにちは。
やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックの山口裕礼です。

本日は嬉しいご報告があります😊
春から育てていた家庭菜園のキュウリが、ついに実り、初収穫の日を迎えました！

見てください、この艶と張り✨
緑が濃くて、みずみずしさもたっぷり。採れたてならではのフレッシュ感に、思わずニンマリしてしまいます😄

🧂やっぱりぬか漬け！医師としての“ぬか愛”

この初収穫のキュウリ、どう食べようか迷ったのですが…
やっぱり王道の「ぬか漬け」にすることにしました！

ぬか漬けは単なる漬物ではありません。
発酵によって生まれる乳酸菌や酵素は、腸内環境を整える力があり、まさに医食同源の象徴。

腸の健康は、
👉 免疫力
👉 自律神経
👉 アレルギー症状
👉 皮膚トラブル　など、
全身の健康に深く関わっています。

私は日々のブログでも、喘息やアトピーの患者さんに「腸活」の大切さをお伝えしていますが、こうして自宅で“家庭菜園から台所まで”を体験すると、その重要性を改めて実感します。

🍚発酵×季節野菜＝心と体のメンテナンス

暑さが厳しくなるこれからの時期。
冷たい飲み物やエアコンで胃腸が弱りがちです。

そんな時こそ、
・冷たすぎない
・添加物フリー
・自然の力を活かした

「ぬか漬け」は最強の味方💪✨

さらに、ぬか漬けには
✅ ビタミンB群
✅ 乳酸菌
✅ 抗酸化物質（特に緑黄色野菜を漬けた場合）
など、抗加齢医学的にも注目すべき成分がたっぷり含まれています。

👨‍⚕️医師も“育てて食べる”ことで気づくこと

忙しい日々の中で、土に触れ、育てた野菜を収穫し、自分で漬ける。
この一連の営みが、心を整え、体を整え、命の循環を感じる時間になります。

患者さんにも、
「買うだけでなく、育ててみる」
「食べるだけでなく、仕込んでみる」
という生活の工夫を、ぜひおすすめしたいです🌱

🍴最後に：今日のメニューは…

もちろん、今夜の食卓には「キュウリのぬか漬け」が登場予定です！

採れたて、つけたてのぬか漬けは、
パリッと音がして、
じんわりと旨味が広がって、
なんとも言えない幸福感…💕

こんなささやかな喜びが、実は“医療の原点”なのかもしれませんね。

📝あとがき

当クリニックでは、薬だけに頼らない“健やかな暮らしのヒント”も、日々お伝えしています。

医師として、そして一人の生活者として、
「食べること」や「育てること」を大切にしながら、患者さんと一緒に、健康への道を歩んでいきたいと思っています😊

最後までお読みいただきありがとうございました！
また次回の収穫もお楽しみに🌽🍅🍆

投稿者プロフィール

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

資格：
＜医学・医療＞医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
＜予防医学・代替医療・環境＞
環境省環境人材認定事業日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー、日本フェムテックマイスター協会公認フェムテックマイスター®上級、公認妊活マイスター®Basic、日本スキンケア協会認定スキンケアアドバイザー、メンタル士心理カウンセラー
＜文化・生活＞
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）