下北沢で感じた、香りの力。ベトナム料理と“整う時間”のお話🌿

2026年4月5日 2026年4月5日院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニック　山口裕礼です。

今日は少し気分を変えて、下北沢に行ってきました😊
独特の空気感があって、歩いているだけで楽しい街ですね。

せっかくなので、ベトナム料理をいただいてきました🇻🇳✨
店先の雰囲気からすでに異国感があり、看板や照明、通りのにぎわいまで含めて、とても面白い時間でした。

今回いただいたのは、パクチーたっぷりのごはんと生春巻き。
見た目にもさわやかで、ひと口食べるごとに、なんだか体の中が軽くなるような気分になりました🌿

パクチーが好きな方にはたまらない一皿だと思います。
あの独特の香りは好みが分かれるかもしれませんが、私は「香りを食べる」感覚があって、とても好きです。
生春巻きの瑞々しさ、甘酸っぱいタレ、そして香草の広がり。
こういう食事は、胃にもたれにくく、食後も重くならないのが良いですね。

もちろん、いわゆる「デトックス」という言葉は日常的な表現ではありますが、
野菜や香草をしっかりとれて、気分までリセットされるような食事は、忙しい毎日の中ではとても大切だと感じます✨

ベトナム料理には、ハーブ、香味野菜、温かいスープ、やさしい味つけの料理も多く、
どこか“薬膳的”な雰囲気を感じさせるところがあります。
食べて終わり、ではなく、
「整う」
「ほっとする」
「少し元気が戻る」
そんな感覚があるのが魅力です。

下北沢の面白さは、食事だけではありませんでした。
周囲を見渡すと、アジアの街角を思わせるお店や、個性のある飲食店が並び、
「次はあのお店も気になるな」と思わせてくれる場所ばかり👀✨

おしゃれすぎるというより、雑多で、自由で、少し旅っぽい。
下北沢には、そういう魅力がありますね。

医療の仕事をしていると、どうしても日々、緊張感のある時間が続きます。
だからこそ、時にはこうして少し街に出て、
いつもと違う香りに触れ、
違う文化の料理を味わい、
頭の中を切り替える時間が、とても大事だと感じます。

呼吸も、肌も、体調も、
毎日の積み重ねの影響を受けます。
睡眠、食事、運動、休息。
どれも基本的なことですが、やはり大切です。

特別なことをしなくても、
おいしいものを食べて、少し歩いて、気分が上がる街を楽しむ。
それだけでも、心身には良い影響があるのではないでしょうか😊

今日はそんな一日でした。

また、こうした日常の中で見つけた
「ちょっと体にいいこと」
「気持ちが前向きになること」
も、ブログでご紹介していければと思います🌿

下北沢、楽しかったです。
そしてベトナム料理、とてもおすすめです🇻🇳✨
パクチー好きの方は、ぜひ一度たっぷり入れて味わってみてください。

投稿者プロフィール

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

からだ整えラボ
① 医学＝呼吸器・アレルギー
② 生活＝腸・温活・食・睡眠・肌
③ 幸福＝働き方・環境・園芸
“病気を診るだけでなく、人をまるごと診たい”
——その思いを胸に、学びを続けています。
医学的根拠 × 生活習慣 × 心の豊かさ
三位一体の医療をめざしています。
資格：
＜医学・医療＞医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
＜予防医学・代替医療・環境＞
機能的骨盤底筋エクササイズpfilAtes™認定インストラクター国際資格← NEW✨
カラダ取説®マスター・ジェネラル
環境省環境人材認定事業日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー、日本フェムテックマイスター協会公認フェムテックマイスター®上級、公認妊活マイスター®Basic、日本スキンケア協会認定スキンケアアドバイザー、メンタル士心理カウンセラー、アーユルヴェーダアドバイザー、快眠セラピスト、安眠インストラクター
＜文化・生活＞
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）
＜受賞歴＞
第74回日本アレルギー学会学術大会「働き方改革推進奨励賞」受賞