🍲山菜ときくらげで整える！心と体に効く薬膳ごはん✨
院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）
💌 大切な方から届いた贈り物
今日は心あたたまる贈り物をいただきました。
包みの中には、山菜の王様「せんまい」と、栄養豊富な乾燥きくらげ。
一緒に添えられていたお手紙には、こんな優しい言葉が書かれていました。
「せんまい（山菜の王様）
一晩水につけてゆでて下さい。
油揚げ、糸こんにゃく等で煮て下さい。」
まるで昔ながらの家庭料理のような温かさに、心まで満たされます。
🌿「せんまい」＝山菜の王様の魅力
山菜の一種である「せんまい」は、独特の香りと歯ごたえが特徴。
薬膳の視点では──
- 胃腸を整え、消化を助ける
- 体内の余分な湿を取り、巡りを改善する
といった働きが期待されます。
春から夏にかけての体調リズムを整えるのにぴったりの食材です。
油揚げや糸こんにゃくと一緒に煮れば、まさに「整え料理」。
旬の山菜は、体だけでなく心も元気にしてくれます。
🍄「きくらげ」は薬膳のスーパーフード
お手紙には書かれていませんでしたが、一緒に入っていたのが乾燥きくらげ。
実は薬膳の世界では、とても重要な健康食材です。
きくらげの効能は──
- 鉄分が豊富 → 貧血予防・女性の健康サポート
- 食物繊維たっぷり → 腸内環境を整え便秘改善
- 血液をサラサラに → 生活習慣病の予防
さらに低カロリーでダイエット中の方にも最適。
スープや炒め物に加えるだけで、薬膳料理に早変わりします✨
🥢 薬膳は「感謝の気持ち」から
薬膳というと「特別な漢方食材を使う料理」と思われがちですが、
本来は 旬のものを大切にいただき、体を思って調理すること。
今回のように、
- 山菜を「ゆでて、煮て、体を整える」
- きくらげを「もどして、料理に加える」
その一手間こそが、体を整える薬膳の原点なのです。
💖 まとめ：いただきものを「心の薬膳」に
今回いただいた「せんまい」と「きくらげ」。
どちらもただの食材ではなく、贈ってくださった方の想いが込められた宝物です。
✨ 山菜 → 季節の巡りを整える
✨ きくらげ → 血と腸を整える
これらを丁寧に料理し、家族でいただくことこそが最高の薬膳。
「いただきものを、心の薬膳に。」
からだ整えラボが大切にしたい養生の知恵です。
投稿者プロフィール
-
からだ整えラボ
資格：
＜医学・医療＞医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
＜予防医学・代替医療・環境＞
環境省 環境人材認定事業 日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー、日本フェムテックマイスター協会公認フェムテックマイスター®上級、公認妊活マイスター®Basic、日本スキンケア協会認定スキンケアアドバイザー、メンタル士心理カウンセラー、アーユルヴェーダアドバイザー
＜文化・生活＞
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）
最新の投稿
からだ整えラボ2025年8月25日【読書ブログ】『アルプス席の母』早見和真 📚 高校野球と母の絆に心が震える
からだ整えラボ2025年8月25日🍐浜なしをいただきました｜感謝と薬膳フルーツの力
からだ整えラボ2025年8月25日🍲山菜ときくらげで整える！心と体に効く薬膳ごはん✨
からだ整えラボ2025年8月24日🌸パリジェンヌ流ダイエット術は“ダイエットしないこと”だった！？🌸
