蕁麻疹と食事の関係 🤔🍽️
院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）
はじめに 🏥💡
蕁麻疹（じんましん）は、赤く盛り上がった痒みを伴う発疹が突然現れる皮膚疾患です 🩹💦。
この発疹（膨疹）は数時間から1日以内に消えることが多いですが、繰り返し発生することもあります 🌀。
また、血管性浮腫と呼ばれる 皮膚の深部や顔、口周りの腫れ を伴うこともあります 😨。
🔍 蕁麻疹の分類
- 急性蕁麻疹（6週間未満）
- 慢性蕁麻疹（6週間以上続く）
多くの慢性蕁麻疹は原因が特定できないことが多く、 治療の中心は 抗ヒスタミン薬などの対症療法 になります 💊💤。
しかし、最近では 食事と蕁麻疹の関係 が注目されており、 特定の食品が症状を悪化させる可能性 が指摘されています 🤯🍔。
本記事では、 ✅ 蕁麻疹を引き起こす可能性のある食品 ✅ 蕁麻疹の症状を緩和する可能性のある食事 について解説します！🔬✨
食物アレルギーと食物誘発性反応 ⚠️🍤🥜
食物と蕁麻疹の関係を理解する上で、以下の2つを区別することが重要です！ 👀💡
1️⃣ 食物アレルギー（IgE抗体介在性） 🤧🔬
- 免疫システムが 特定の食品に過剰反応 し、
- 食後1〜2時間以内 に 蕁麻疹やアナフィラキシー反応 を引き起こす ⚡😱。
- 一般的なアレルゲン
- ピーナッツ🥜
- 卵🥚
- ナッツ類🌰
- 甲殻類🦐（エビ・カニ）
- 診断には 皮膚プリックテストや血液検査（IgE抗体検査） を行います 💉🔍。
- 慢性蕁麻疹の原因となることは少ない ですが、急性蕁麻疹では可能性があります ⚠️。
2️⃣ 食物誘発性反応（非アレルギー性過敏症） 🤯🍽️
- IgE抗体が関与しない ものの、特定の食品が 蕁麻疹を悪化させることがある 🧐。
- 代表的な要因
- ヒスタミンを多く含む食品 🍷🧀
- 食品添加物（人工着色料、保存料） 🏭
- ヒスタミンを放出する食品 🍊🍅
慢性蕁麻疹の場合、食物アレルギーよりも食物誘発性反応が関与していることが多い と考えられています 🤓📚。
ヒスタミンと蕁麻疹の関係 ⚡🧪
ヒスタミンは、蕁麻疹の主な原因物質！ 😡🔥
ヒスタミンとは？ ➡️ 肥満細胞から放出される化学物質 で、 ➡️ 血管を拡張し、かゆみや腫れを引き起こす 🩸💥。
抗ヒスタミン薬 💊 は、このヒスタミンの作用をブロックすることで 蕁麻疹を抑える 役割を果たします 🛡️。
ヒスタミンを多く含む食品 🚫🍖🧀
- 熟成チーズ 🧀（パルメザン、ブルーチーズ、ゴーダ）
- 加工肉 🥓（サラミ、ペパロニ、ハム）
- 発酵食品 🥬（ザワークラウト、キムチ、ヨーグルト）
- アルコール 🍷（ビール、ワイン、シャンパン）
- 魚介類 🐟（マグロ、イワシ、アンチョビ）
- 野菜・果物 🥦（ほうれん草、トマト、ナス）
- 豆類 🫘（大豆、ひよこ豆、レンズ豆）
ヒスタミンを放出する食品 ⚠️🍊☕
- 柑橘類 🍊（オレンジ、レモン、グレープフルーツ）
- トマト 🍅（トマト、トマトソース）
- ナッツ類 🌰（ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ）
- チョコレート 🍫（ダークチョコ含む）
- カフェイン ☕（コーヒー、紅茶、エナジードリンク）
- スパイシー食品 🌶️（カレー、唐辛子、ホットソース）
蕁麻疹の症状緩和に役立つ食事 ✅🥦🍎
症状を悪化させる食品がある一方で、症状の緩和に役立つ食事もあります！ 😍✨
1️⃣ 低ヒスタミン食 🍚🥒
- 白米 🍚、キヌア 🍛
- 新鮮な野菜 🥒（ズッキーニ、キャベツ、ブロッコリー）
- 新鮮な果物 🍏（リンゴ、洋ナシ、ブルーベリー）
2️⃣ 抗炎症食品 🌿🐟
- オメガ3脂肪酸 🐟（サーモン、イワシ）
- ターメリック（ウコン） 🌿
- ビタミンC豊富な食品 🍋（柑橘類を除く）
3️⃣ プロバイオティクス 🦠（腸内環境を整える）
- ヨーグルト（低ヒスタミンタイプ）🥛
- ぬか漬け 🥒
- 発酵食品（過度な熟成を避ける）
まとめ 🎯✨
🔹 ヒスタミンを多く含む食品や、ヒスタミンを放出する食品は蕁麻疹を悪化させる可能性あり！ 🚨
🔹 低ヒスタミン食、抗炎症食品、腸内環境を整える食品が症状の緩和に役立つかも！ 💡🍽️
🔹 食事と症状の関連を記録しながら、自分に合った食事を見つけよう！ ✍️📖
💡 蕁麻疹と食事の関係を理解し、健康な肌を目指しましょう！ 💖😊
- 山口裕礼
- 日本呼吸器学会認定呼吸器専門医
日本アレルギー学会認定アレルギー専門医
日本喘息学会認定喘息専門医
日本内科学会認定内科医
日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
環境省 環境人材認定事業 日本環境管理協会認定環境管理士
内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー
漢方コーディネーター
日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士
管理健康栄養インストラクター
日本温活協会認定温活士
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ
ローズソムリエ®（バラ資格）
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