🍚今日のごはんは「発芽玄米」✨

2025年7月6日 2025年7月6日院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

こんにちは😊
やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックの山口裕礼です🌿

私は普段から極力「玄米食」を心がけています✨
玄米には、ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり！
とくに咀嚼回数が増えるので、食べ過ぎ防止にもなりますし、血糖値の急上昇も抑えてくれるので、喘息やアレルギーのある方にはとても良い食事習慣です🌾

でも…
時には、玄米が手に入らないこともありますよね💦

そんなときに見つけたのがこちら👇

📌 「発芽玄米」！しかも2種類！

🌱発芽玄米ってなに？？

発芽玄米は、普通の玄米に少しだけ水分を与えて“発芽直前”の状態にしたお米です。
この状態にすることで、栄養価がグッとアップ✨

とくに注目すべきは👇

💪 GABA（ギャバ）：ストレス緩和や自律神経を整える作用が期待されます
❤️ 鉄分：赤血球の材料となり、貧血予防にも🩸
🌾 食物繊維：腸内環境改善、腸活にも最適

玄米よりも柔らかく炊けるので、食べやすいのもポイント♪
お子さんやお年寄りにもおすすめです😊

🍚白米・五分づき米・玄米・発芽玄米の違いとは？

種類	精米度合い	栄養価	特徴
白米	ほぼ100％	少なめ	食べやすいが栄養少ない
五分づき米	約50％	中程度	玄米と白米のいいとこどり
玄米	精米なし	高い🌟	栄養豊富だが硬くて炊きにくい
発芽玄米	精米なし＋発芽処理	非常に高い🌟🌟	柔らかく、栄養価も吸収しやすい

🥣今回購入した2種類をご紹介✨

🛒その①：VALUE PLUS 発芽玄米（無洗米タイプ）

無洗米なので手軽🙌
鉄分豊富（機能性表示食品）
吸水性が良く、炊飯器で白米と同じように炊けます

👉 120gあたりカロリーは416kcal、GABA含有（22.8mg）

🛒その②：はくばくもっちり美味しい発芽玄米＋もち麦

食物繊維＋GABAでWの健康効果✨
白米モードで炊けて、しかももっちり食感🥢
もち麦入りなのでさらに腸活向き♪

👉 100gあたりGABA含有（8.0mg）、カロリーは342kcal

👨‍⚕️医師としてのひとこと

「健康は、毎日の食事から始まる」
これはどんな治療よりも大切なことです。
白米だけでなく、こうした“栄養を残したお米”を選ぶことは、腸内環境を整え、血糖の急上昇を防ぎ、体を整える第一歩になります✨

特に、ストレス・アレルギー・喘息・自律神経の乱れが気になる方は、
ぜひ玄米や発芽玄米を生活に取り入れてみてください🌿

👨‍⚕️やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニック
院長　山口裕礼（医学博士・日本アレルギー学会専門医・腸内環境解析士）

投稿者プロフィール

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

からだ整えラボ主宰
資格：
＜医学・医療＞医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
＜予防医学・代替医療・環境＞
環境省環境人材認定事業日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー、日本フェムテックマイスター協会公認フェムテックマイスター®上級、公認妊活マイスター®Basic、日本スキンケア協会認定スキンケアアドバイザー、メンタル士心理カウンセラー、アーユルヴェーダアドバイザー
＜文化・生活＞
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）