【要注意】コチニール色素と腸内環境の関係｜アレルギーとの関連性とは？

2025年2月13日 2025年2月13日院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

こんにちは、やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックの山口裕礼です。

カラフルな食品や化粧品によく含まれる「コチニール色素」。

この天然の赤色色素は、多くの食品や化粧品に使用されています。

しかし、アレルギー反応を引き起こすことがあり、間接的に腸内環境にも影響を及ぼす可能性があることが指摘されています。

コチニール色素とは？

コチニール色素（カルミン）は、コチニールカイガラムシという昆虫から抽出される天然色素で、以下のような製品に使用されています。

✅ 食品：ハム、ソーセージ、グミ、キャンディ、アイスクリーム、清涼飲料
✅ 化粧品：口紅、チーク、アイシャドウ、ネイルカラー
✅ 医薬品：カプセルの着色、特定のシロップ

「天然だから安全」と思われがちですが、一部の人にはアレルギー反応を引き起こすことが報告されています。

現時点で、コチニール色素が腸内環境に直接的な悪影響を及ぼすという明確な科学的証拠は少ないとされています。

しかし、食品添加物や人工色素が腸内フローラ（腸内細菌のバランス）に影響を与える可能性があることは広く知られています。

食品添加物や着色料の摂取量が多くなると、腸内の善玉菌が減少し、悪玉菌が増加することがあるとされています。

これにより、腸のバリア機能が低下し、炎症が起こりやすくなる可能性があります。

腸内環境が乱れると、腸の粘膜が弱くなり、本来吸収されるべきでない物質が血流に漏れ出す「リーキーガット症候群（腸漏れ）」が発生することがあります。

これが免疫系の過剰反応を引き起こし、アレルギーの発症リスクを高める可能性があります。

コチニール色素に対するアレルギー反応が腸内環境に間接的な影響を及ぼすことも考えられます。

アレルギー反応が起こると、体内で炎症が発生し、腸のバリア機能に影響を与える可能性があるためです。

✅ アレルギー症状（即時型・遅延型）

🔸 腸内環境との関係

🔹 アレルギー体質の方は要注意！
コチニール色素に対して過敏な人は、摂取を控えることをおすすめします。食品や化粧品を選ぶ際に「コチニール」「カルミン」「E120」と表示されているかを確認しましょう。

🔹 腸を健康に保つための食生活
腸内環境を整えることが、アレルギー予防にもつながります。

✅ 発酵食品（納豆、ヨーグルト、味噌）
✅ 食物繊維（野菜、玄米、海藻）
✅ オメガ3脂肪酸（青魚、えごま油）

✅ コチニール色素が腸内環境に直接悪影響を与える証拠は少ないが、食品添加物の摂取には注意が必要！

✅ コチニール色素アレルギーが腸内環境に間接的な影響を及ぼす可能性がある！

✅ アレルギー体質の人は、食品や化粧品の成分表示を確認し、摂取を控える！

✅ 腸内環境を整える食生活が、アレルギーリスクを下げるカギ！

食べるものが健康を左右します。体調に違和感を感じたら、食品の成分を見直し、必要に応じて医師に相談しましょう。

（※本記事は患者様向けの一般情報です。具体的な診断や治療については、必ず医師の診察を受けてください。）

💖 健康は、あなた自身が知り、選び、整えていくものです。

🏥 やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニック

山口裕礼: 日本呼吸器学会認定呼吸器専門医
日本アレルギー学会認定アレルギー専門医
日本喘息学会認定喘息専門医
日本内科学会認定内科医
日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー
日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士
日本温活協会認定温活士
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ