「植物由来だから健康」は本当か？食の誤解と過食の真実⚠️🍔
院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）
こんにちは😊 やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックの山口裕礼です。
最近、
「植物由来だからヘルシー」
「完全菜食こそ健康的」
という話をよく耳にしませんか？
ヴィーガン食品、植物由来の加工食品、代替肉、フィーク・チーズ……
「ヘルシー」と謳われている食品が増えていますが、本当に健康に良いのか？ 🤔
実は、これらの食品には 隠されたリスク があります⚠️
今日は 『いつでも調子がいいカラダになる! ホルモンをととのえる本』（ダヴィニア・テイラー著、2025年2月3日発売）を参考に、
✅ 「植物由来＝健康」ではない理由
✅ ヴィーガン食品がもたらす意外な影響
✅ 健康な食生活を送るためのポイント
を解説していきます📖✨
🥗 植物由来だからヘルシーとは限らない？
最近、多くのヴィーガン食品や植物由来の加工食品が市場に溢れています。
「お肉を食べるより、植物由来のものを選べば健康にいい！」
そう思っている人は多いですが、実は 「植物由来＝健康」ではない のです⚠️
つまり、植物由来の食品でも 加工されているものは、ジャンクフードと変わらない ことがあるのです😱
🍔 ヴィーガン食品が過食を引き起こす！？
「ヴィーガン食品なら、いくら食べても太らない？」
そう考えている人もいるかもしれませんが、それは 間違い です。
特に ヴィーガン加工食品（代替肉、ソーセージ、チーズ、バーガーなど） は、
✅ 満腹感が得られにくい → 結果的に食べすぎる
✅ 血糖値の急上昇を引き起こしやすい → 食欲が乱れる
✅ ホルモンバランスが崩れる → 体が「もっと食べろ」と指令を出す
このような仕組みで 過食を引き起こすリスクがある のです⚠️
特に、加工食品のヴィーガン食ばかり食べていると、
「栄養が足りないから、もっと食べなきゃ！」
という状態になりやすいのです😱
🔥 植物由来の食品を選ぶときのポイント
では、「植物由来の食品＝ダメ」なのか？
そんなことはありません！
大切なのは、選び方 です✅
✅ 未加工の食品を選ぶ → 野菜、ナッツ、豆類など自然のままの食品を優先する
✅ バランスよく食べる → 良質な脂質（オリーブオイル、アボカドなど）を取り入れる
✅ 血糖値を安定させる → 炭水化物ばかりではなく、タンパク質や脂質も意識する
✅ 加工食品の成分表をチェックする → 余計な添加物が入っていないか確認
植物由来の食品でも 「どう選ぶか」が重要 なのです🍀
🎯 まとめ：健康のために、正しい知識を身につけよう！
「植物由来だからヘルシー！」
この思い込みが、食生活を乱し、過食を引き起こす原因 になっているかもしれません。
📌 覚えておきたいポイント
✅ 植物由来でも加工食品には要注意！
✅ ヴィーガン食品でも血糖値の乱高下を引き起こすことがある！
✅ 本当に健康的な食事は、「未加工」「バランス」「適量」
「なんとなく健康そうだから」という理由で選ぶのではなく、
本当にカラダに必要なものを、しっかりと選ぶこと が大切です💡✨
💙 やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックでは、あなたを応援して自信を取り戻すお手伝いします！
💖 健康は、あなた自身が知り、選び、整えていくものです。
🏥 やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニック
- 山口裕礼
- 日本呼吸器学会認定呼吸器専門医
日本アレルギー学会認定アレルギー専門医
日本喘息学会認定喘息専門医
日本内科学会認定内科医
日本喘息学会認定吸入療法エキスパート
内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー
日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士
日本温活協会認定温活士
日本環境管理協会認定環境管理士
日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ
ローズソムリエ®（バラ資格）
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