腞掻🌿薬草・よもぎで“䜓の䞭から敎える”春ごはん✚お浞しレシピ医垫の芖点で解説

こんにちは😊
やたぐち呌吞噚内科・皮膚科クリニックの山口裕瀌です🌱

今日は、圓院の庭で育おた「よもぎ蓬」を䜿っお、春限定のお浞しを䜜りたした🍜
よもぎずいえば、「お逅に入っおる緑のや぀」ずいうむメヌゞを持たれる方も倚いかもしれたせんね😉

でも実は――
䜓を敎える薬草ずしおの実力、䟮れたせん。

💡でも よもぎっお「売っおない」「おいしくない」

はい、正盎に蚀いたしょう😅
スヌパヌでよもぎの葉が売られおいるこずは、ほずんどありたせん。
そしお味も、ほうれん草や春菊のような“䞇人受けの矎味しさ”ずは違いたす。

✅ 少し苊み
✅ 独特な銙り
✅ 加工の手間アク抜きや塩ゆで

 正盎、ハヌドルは高めです🧗‍♀

でも

🌿それでも、よもぎを育おたくなる理由✚

🌿よもぎの力で健康ず矎容を🌈

こんにちは😊圓院の庭で元気に育ったよもぎを、本日぀いに収穫したした🌿✚皆さん、よもぎっおどんなむメヌゞがありたすか実は ずんでもないパワヌハヌブなんです💪💚 


よもぎには、こんな魅力がありたす👇

| 🌞自然療法の宝庫 | デトックス・冷え・䟿秘・矎肌・花粉症に◎ | | 🌿育おるのが超カンタン | 攟っおおいおも勝手に育぀ | | 🧘‍♀心も敎う | 銙りにリラックス効果🌿 | | 🍜旬を味わう | 春だけの“特別な䞀皿”に |

そしお䜕より――
「自分で育おお食べる」こず自䜓が、最高のセルフケア✚
どんな高玚サプリよりも、自分の手で぀くる安心ず愛情はパワフルです💚

自家補よもぎを䜿った、春限定のごちそうレシピをご玹介したす🌞

🥢【レシピ】よもぎのお浞し䞁寧にアク抜きしお矎味しく仕䞊げる

📷 写真で远う工皋はこちら👇

実際に山口が䜜った流れです🍳

  1. 若葉を摘んで、しっかり氎掗い🧌
  2. 塩を入れたお湯でさっず10〜30秒塩ゆで🔥
  3. すぐに冷氎ぞ鮮やかな緑をキヌプ🌿
  4. 氎気をしっかりしがる💪
  5. しょうゆず氎6:4で“しょうゆ掗い”🍶
  6. 盛り付けお、完成✚

👚‍🍳食感はやわらかく、銙りはほんのり爜やか。
決しお匷いクセではないですが、「倧人の味わい」かもしれたせん😊

① よもぎを収穫し、よく掗う💧

たずは新鮮な若葉を摘み、氎でしっかり掗いたす🫧
※葉の裏に现かい毛があるので、優しく䞁寧に

② 鍋にお湯を沞かし、塩を入れお塩ゆで🔥


塩ゆではアク抜きの倧事な工皋

  • 鍋に湯を沞かし、塩倧さじ1を加える🧂
  • よもぎをそっず入れ、10秒〜30秒ほどでサッず火を通す🔥

③ 冷氎でしっかりさらす🧊


色よく仕䞊げるコツは、すぐに冷氎にずるこず🌟
アクがしっかり抜けお、ほんのり甘みが匕き立ちたす💚

④ 氎気をしがっお、しょうゆ掗い🍶

ここで䞀工倫✚

  • 氎気をぎゅっずしがる💪
  • 氎ずしょうゆを6:4の割合で混ぜお、軜くもみ掗いしょうゆ掗い

※颚味がたろやかになり、えぐみが取れたす😊

â‘€ 盛り付けお完成✚

お皿に盛ったら、少ししょうゆや出汁をかけお完成👏
箞が止たらない春のごちそうです🌞

🌿よもぎずは【効果効胜たずめ】

「よもぎ蓬」はキク科の倚幎草で、叀くから薬草ずしお日本人の暮らしを支えおきたした💚
🌌「ハヌブの女王」ずも呌ばれ、以䞋のような効胜が期埅されおいたす👇

効果・効胜詳现
🌱 デトックスクロロフィルや食物繊維が老廃物を排出🚜
🔥 冷え性改善血行促進、よもぎ蒞しにも掻甚される♚
💎 矎肌効果ポリフェノヌル・ビタミンで肌を敎える✚
😷 アレルギヌ・花粉症察策抗ヒスタミン䜜甚🌞🀧
🧘‍♀ リラックス効果銙り成分が自埋神経を敎える🌿

👚‍⚕医垫の芖点から芋る「薬草・よもぎ」の䟡倀ずは

呌吞噚や皮膚の䞍調、冷え、自埋神経の乱れ 
圓院にも、“原因がわからない䞍調”に悩む方が倚く来院されたす。

そんなずき、
「薬に頌りすぎないケア」
「日々の暮らしを敎えるヒント」
ずしお、よもぎのような薬草が力を発揮するのです🌿

よもぎは、叀くからの“家庭の救急箱”。
食べる、蒞す、銙る。党身で取り入れるこずができたす✚

📌よもぎは“嗜奜品”でなく“生掻習慣”に近い存圚🌱

もちろん、「毎日食べたい」ず思える食材ではないかもしれたせん。
でもそれでいいんです☺

春の短い時期だけ、
自然のめぐみを感じながら
“ずずのえる䞀皿”ずしお取り入れる。

たさに心ず䜓の“お守り”みたいな存圚です🌿🧘‍♀

🏷こんな方におすすめ

  • デトックス・䟿秘に悩んでいる方🚜
  • 冷え・むくみ・生理痛が぀らい方🧊
  • 花粉症・アレルギヌ䜓質の方🀧
  • サプリではなく“自然”で敎えたい方🌱
  • ガヌデニングや家庭菜園が奜きな方🌌

🔖たずめよもぎは特別な「薬草ごはん」🌿

✅ 䞀般には売っおない
✅ 手間はかかる
✅ でも育おる䟡倀がある✚

それが、よもぎです😊

次回は「よもぎ茶の䜜り方」や「よもぎ蒞しの効果」も玹介予定です🍵
あなたの暮らしにも、“薬草の知恵”をひずさじ、取り入れおみたせんか

あなたの心ず䜓が少しでもラクになりたすように🌿

💙 やたぐち呌吞噚内科・皮膚科クリニックでは、あなたを応揎しお自信を取り戻すお手䌝いしたす

💖 健康は、あなた自身が知り、遞び、敎えおいくものです。

山口裕瀌
日本呌吞噚孊䌚認定呌吞噚専門医
日本アレルギヌ孊䌚認定アレルギヌ専門医
日本喘息孊䌚認定喘息専門医
日本内科孊䌚認定内科医
日本喘息孊䌚認定吞入療法゚キスパヌト

環境省 環境人材認定事業 日本環境管理協䌚認定環境管理士

内面矎容医孊財団公認ファスティングカりンセラヌ
挢方コヌディネヌタヌ
日本セルフメンテナンス協䌚認定腞内環境管理士・腞内環境解析士
管理健康栄逊むンストラクタヌ
日本枩掻協䌚認定枩掻士

日本園芞協䌚認定ロヌズ・コンシェルゞュ
ロヌズ゜ムリ゚®バラ資栌

投皿者プロフィヌル

院長山口裕瀌やたぐちひろみち
院長山口裕瀌やたぐちひろみち
資栌
医孊・医療医孊博士、日本呌吞噚孊䌚認定呌吞噚専門医、日本アレルギヌ孊䌚認定アレルギヌ専門医、日本喘息孊䌚認定喘息専門医、日本内科孊䌚認定内科医、日本喘息孊䌚認定吞入療法゚キスパヌト
予防医孊・代替医療・環境
環境省 環境人材認定事業 日本環境管理協䌚認定環境管理士、挢方コヌディネヌタヌ、内面矎容医孊財団公認ファスティングカりンセラヌ、日本セルフメンテナンス協䌚認定腞内環境管理士、腞内環境解析士、日本枩掻協䌚認定枩掻士、薬膳調敎垫、管理健康栄逊むンストラクタヌ、食育健康アドバむザヌ
文化・生掻
日本園芞協䌚認定ロヌズ・コンシェルゞュ、ロヌズ゜ムリ゚®バラ資栌