🎍春の恵み🌱タケノコをいただきました✨～感謝とともに、薬膳の視点で春を味わう～

2025年4月18日 2025年4月18日院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

こんにちは🌞
やまぐち呼吸器内科・皮膚科クリニックの山口裕礼です。

今朝、今年もまた“春の恵み”をいただきました🌿
そう、朝掘りのタケノコです！
しかもあく抜きまで終えて、すぐに調理できる状態で✨
ひと手間どころではない、愛情たっぷりの手間ひまに、感謝しかありません🙏💚

このタケノコを毎年届けてくださるのは、地元の土地を大切に守ってこられた、心から尊敬できる方。
地域のことを常に考えて行動される、名士のような存在です。

🍳こんなに大変！タケノコ掘りの裏側💦

タケノコはただ掘るだけではありません。
🌄早朝に山へ入り
🧹根元の土を丁寧にかき分け
🔪先端を折らないように慎重に掘り
🥘その足で持ち帰り、すぐにあく抜き作業…

ここまでしていただけることが、どれだけありがたいか…
受け取った私たちスタッフ一同、そのぬくもりに心がほっと温かくなりました🍀

🌿薬膳の観点から見たタケノコの魅力✨

薬膳の世界では、タケノコは
🔹「体にこもった熱を冷ます」
🔹「消化を助ける」
🔹「余分な水分を排出する」
といった効能があるとされています。

つまり、春の疲れやむくみ、肌荒れにもぴったりの食材なんです😊

しかも、
● 食物繊維が豊富で腸内環境にも◎
● カリウムが含まれており、塩分の排出を促進
● 低カロリーでダイエット中の方にもおすすめ！

まさに、“医食同源”を体現する春の逸品ですね✨

🍽️タケノコで季節を味わう喜び

いただいたタケノコは、
・タケノコごはん🍚
・タケノコと鶏肉の煮物🍗
・春野菜とあわせたスープ🥣

などにして、スタッフみんなで春を味わわせていただきます🌸

🙏感謝の気持ちを込めて

自然と向き合い、
手間を惜しまず、
毎年変わらぬ思いやりを届けてくださるその方は、
派手な振る舞いではなく、静かに人を支えることができる“本物の立派な人”です✨

そんな方が地域にいてくださること。
そのご縁をいただいていること。
そして、その思いを共有できるスタッフがいること。
すべてに、心から感謝申し上げます🍀

🌸春は、感謝の季節でもあります🌸
皆さまのまわりにも、小さな「恵み」はきっとあるはず。
どうぞ今日も、あたたかい気持ちでお過ごしくださいね😊

後日、スタッフで作ったタケノコレシピもご紹介します📩

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投稿者プロフィール

院長：山口裕礼（やまぐちひろみち）

資格：医学博士、日本呼吸器学会認定呼吸器専門医、日本アレルギー学会認定アレルギー専門医、日本喘息学会認定喘息専門医、日本内科学会認定内科医、日本喘息学会認定吸入療法エキスパート

環境省環境人材認定事業日本環境管理協会認定環境管理士、漢方コーディネーター、内面美容医学財団公認ファスティングカウンセラー、日本セルフメンテナンス協会認定腸内環境管理士、腸内環境解析士、日本温活協会認定温活士、薬膳調整師、管理健康栄養インストラクター、食育健康アドバイザー、日本園芸協会認定ローズ・コンシェルジュ、ローズソムリエ®（バラ資格）